FRESKO - CAFÉ & RESTAURANT

In der Staatsgalerie | Konrad-Adenauer-Straße 28, 70173 Stuttgart
Di-So: 10-24 Uhr
Fresko_Cafe-&-Restaurant_schrift

Das Fresko

Seit Ende Mai lassen wir das Fresko in neuem Glanz erstrahlen. Mit viel Liebe zum Detail wurden die denkmalgeschützten Räume in Absprache mit dem Land renoviert. Nun können auch ehemalige Gäste das Fresko neu entdecken. Wir bieten eine hervorragende deutsch-italienische Küche an. Hausgemachte Pasta oder schwäbischer Rostbraten, Saltimbocca oder Käsespätzle – im Fresko wird das „Dolce Vita“ auch auf dem Teller kredenzt.

Auch der Weingenuss ist nun einzigARTig geworden. 40 besondere und ausgewählte Weine können erlebt werden. In einem Weinfächer können sich unsere Gäste einen einfachen Überblick verschaffen und die Weine herausfiltern, welche in die engere Wahl kommen. Sie werden zu handelsüblichen Preisen angeboten. Eine Servicepauschale – oder auch Korkgeld genannt – fällt nur beim Verzehr im Haus an. Offene Flaschen können gerne mit nach Hause genommen werden.

Inmitten von Kunst und Kultur steht der Genuss im Vordergrund.
So bietet auch die Abendkarte nach 22 Uhr köstliche Kleinigkeiten an.

Vorbei kommen, genießen, probieren, verweilen.
Wir freuen uns auf Sie.

Event

Weinprobe des Staatsweingutes Freigburg

Am Freitag, den 10. November 2017,  Beginn 19:00

 

Das Staatsweingut Freiburg kombiniert gelebte Wissenschaft,

bevorzugte historische Lagen, beste Bedingungen sowie

jahrzehntelange Erfahrung zu einem einzigartigen Weingenuss.

Als Einrichtung des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg

ist es dem Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Baden-Württemberg angegliedert. Das Staatsweingut bewirtschaftet

über 37 Hektar. Davon sind 24 Hektar am Kaiserstuhl in

Ihringen-Blankenhornsberg und 13 Hektar in Freiburg und Ebringen.

 

6. Weine vom Staatsweingut Weinsberg begleitet von einem Fresko

Degustations-Teller werden Sie begeistern.

Pro Person Weinprobe mit Degustationsteller: 25 Euro

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Wir bitten um verbindliche Anmeldung telefonisch unter 0711 248 631 64 oder

per E-Mail unter: geniessen@fresko-stuttgart.com

Event

Weinprobe des italienischen Weingutes Majolini

Am Freitag, den 01. Dezember 2017,  Beginn 19:00

 

Die Majolinis gelten als eine der ältesten Familien der Franciacorta-Region. Im Laufe der letzten zwanzig Jahre übertrug

Valentino Majolini sein Werk an die Kinder Gianfranco, Piergiorgio, Stefano und Ezio, die neue Weinberge und einen

neuen Weinkeller erwarben. Heute produziert der Betrieb Weine von kompromisslos hochwertiger Qualität.

Majolini darf sich gestern wie heute zu den führenden Weinerzeugern der Franciacorta zählen.

Die Franciacorta ist sozusagen die italienische Champagne.

  • Weine vom des italienischen Weingutes Majolini aus der Region Franciacorta, begleitet von einem Fresko

 

Degustations-Teller werden Sie begeistern.

Pro Person Weinprobe mit Degustationsteller: 25 Euro

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Wir bitten um verbindliche Anmeldung telefonisch unter 0711 248 631 64 oder

per E-Mail unter:

geniessen@fresko-stuttgart.com

Tageskarte

13.11.2017 – 19.11.2017

12:00 bis 14:00 Uhr

GÄNSE-CREMESUPPE

5,80 €
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MEERESFRÜCHTESALAT

14,90 €
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HAUSGEMACHTE SCIALATIELLI

AL PESTO BASILICO
11,90 €
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AL PESTO BASILICO

SCALOPPINA ALLA VALDOSTANA

Kalbfleisch mit Käse überbacken mit Rahmkraut und Kartoffelsoufflé
15,90 €
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Kalbfleisch mit Käse überbacken mit Rahmkraut und Kartoffelsoufflé

OSSOBUCO

mit Reis
17,90 €
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mit Reis

PENNE MIT LACHS

15,90 €
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APFELSTRUDEL

mit Vanillesoße und Eis
5,90 €
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mit Vanillesoße und Eis

Kennzeichnungspflichtige Allergene liegen an der Bar aus oder können beim Servicepersonal eingesehen werden.

Speisekarte

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Avocado-Limetten-Chutney
12,50 €
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mit Avocado-Limetten-Chutney

Hausgebeiztes Basilikum-Saiblingsfilet

von der Forellenzucht Baden-Baden auf Rote Bete Carpaccio und Meerrettich
11,20 €
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von der Forellenzucht Baden-Baden auf Rote Bete Carpaccio und Meerrettich

Gegrilltes Gemüse

und Pilze in Franciacorta-Olivenöl eingelegt dazu italienische Salumi und Parmesanbruch – Kleine Portion … 7,50 €
10,50 €
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und Pilze in Franciacorta-Olivenöl eingelegt

dazu italienische Salumi und Parmesanbruch -

Kleine Portion … 7,50 €

Rinderfilet

mit Macadamia-Kruste an Burgunderjus, dazu Kartoffelgratin und Ratatouille-Gemüse
26,50 €
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mit Macadamia-Kruste an Burgunderjus, dazu Kartoffelgratin und Ratatouille-Gemüse

Zweierlei-Zwiebel-Rostbraten

mit handgeschabten Spätzle und Marktgemüse
19,50 €
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mit handgeschabten Spätzle und Marktgemüse

Saltimbocca

vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit gegrillter Polenta und Pfannengemüse
18,70 €
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vom schwäbisch-hällischen Landschwein
mit gegrillter Polenta und Pfannengemüse

Kross gebratenes Saiblingsfilet

von der Forellenzucht Baden-Baden auf Blattspinat an Weißweinsoße und Kräuterwildreis
19,20 €
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von der Forellenzucht Baden-Baden auf Blattspinat an Weißweinsoße und Kräuterwildreis

Fresko Pfännle

Duett vom Filet mit Trollingerjus, Käsespätzle und Maultäschle
21,50 €
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Duett vom Filet mit Trollingerjus,

Käsespätzle und Maultäschle

Zu jedem Gericht noch ein Salat

4,20 €
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Hausgemachte Scialatielli

in Brandy-Tomaten-Pesto mit Tiefseegarnelen und Pecorino – Kleine Portion … 9,80€
12,80 €
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in Brandy-Tomaten-Pesto mit Tiefseegarnelen und Pecorino - Kleine Portion … 9,80€

Hausgemachte Fettuccine

mit einer Sinfonie von Artischocken, Coppa und Tomaten-Concassée – Kleine Portion … 8,70 €
11,70 €
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mit einer Sinfonie von Artischocken, Coppa und Tomaten-Concassée - Kleine Portion … 8,70 €

Safranrisotto

mit gebratenem Fenchel und Ricotta – Kleine Portion … 7,20 €
10,20 €
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mit gebratenem Fenchel und Ricotta - Kleine Portion … 7,20 €

Saisonale Salatschüssel

mit Fresko-Vinaigrette
8,40 €
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mit Fresko-Vinaigrette

Quinoa-Taboulé

mit Avocado-Cranberry-Salsa dazu Linsentaler
10,90 €
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mit Avocado-Cranberry-Salsa
dazu Linsentaler

Muscovado-Savarin

in Espresso-Creme mit Mango-Sorbet
4,60 €
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in Espresso-Creme mit Mango-Sorbet

Karamellisierte Apfeltarte

mit hausgemachtem Calvados Eis
5,30 €
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mit hausgemachtem Calvados Eis

Dessert-Variation

7,70 €
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Abendkarte

Ab 22:00 Uhr

Karamellisierte Apfeltarte

mit hausgemachtem Calvados Eis
5,30 €
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mit hausgemachtem Calvados Eis

Dessert-Variation

7,70 €
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Pastrami-Sandwich

9,00 €
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Antipasti-Etagere

mit schwäbisch-italienischen Leckereien
14,20 €
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mit schwäbisch-italienischen Leckereien

Königinpastete

9,20 €
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Quiche Mediterran

mit Salatbouquet
7,90 €
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mit Salatbouquet

Gulaschsuppe

aus dem Brotlaib
7,20 €
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aus dem Brotlaib

Fresko_Cafe-&-Restaurant

Fresko-Stuttgart

Das Fresko Team
Das Fresko Team

Fresko-Team

Fresko_von_aussen_web

Fresko von aussen

Tempus Stuttgart
Tempus Stuttgart

Tempus Stuttgart

Eröffnungsevent 30.05.2017
Eröffnungsevent 30.05.2017

Eröffnungsevent 30.05.2017

Getränke-und Speisekarten

Getränke und Speisekarten

Fresko Speise- und Getränkekarten
Fresko Speise- und Getränkekarten

Fresko Speisekarten

Eröffnungsevent 30.05.2017
Eröffnungsevent 30.05.2017

Eröffnungsevent 30.05.2017

Fresko-Innenbereich

Fresko Innenbereich

italienische Käse Köstlichkeiten
italienische Käse Köstlichkeiten

italienische Käse Köstlichkeiten

Eröffnungsevent 30.05.2017
Eröffnungsevent 30.05.2017

Eröffnungsevent 30.05.2017

Weinflaschen

Weinflaschen

italienische Käse Köstlichkeiten

Leistungen

Catering für Ihre Events

Ein Fest ganz klein und familiär zu Hause oder an einem besonderen Ort, groß oder klein, alles für uns und für Sie realisierbar. Unser Team hat jahrelange Eventerfahrung in allen Veranstaltungsbereichen. Sprechen sie uns im Vorfeld gerne an. Wir betreuen Sie gern von Anbeginn und bringen uns ein, damit Ihr Event für Sie und Ihre Gäste unvergesslich bleibt.

Für private Veranstaltungen inhouse sprechen Sie unser Partnerunternehmen das „tempus“ gleich nebenan an. Auch hier bieten wir Ihnen Catering-Full-Service.
Sie erreichen das tempus telefonisch unter: 0711 860 212 83

Philosophie

Für alle Sinne

Nach Theater oder Ballett, nach Kunst oder Kultur fehlt nur noch der Genuss.

In einem denkmalgeschützen Raum gibt es ein kleines, feines Verwöhnprogramm vom „Fresko“.

Ausgewählte Weine von ausgesuchten Winzern geben Ihnen die Möglichkeit in einer besonderen

Komposition zu genießen. Einfach den Wein probieren, mit einem Servieraufschlag im Haus genießen

und gerne können Sie auch die Flasche angebrochen mit nach Hause nehmen. Das auf den Karten beschriebene

Korkgeld fällt nur dann an, wenn die Flasche im Haus geöffnet wird. Wählen Sie Ihren Wein vor Ort aus dem Regal

oder über den Weinfächer. Verweilen, genießen, Kultureindrücke Revue passieren und ausklingen lassen.

Selbstverständlich können Sie auch Ihre eigenen, individuellen Events im „Fresko“ realisieren.

Wir l(i)eben Genuss!

Die Weinkarte

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